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夜食1

なんちゃって夜食。
最近、凝っている物。
鍋にお水とスライスした椎茸(他きのこ等、出汁が出るものなら、何でも)薄切りしたネギを入れ、スープの素を入れる。
沸騰したらあくを取り少量の春雨を入れる(前は、わざわざ別鍋で茹でていたけど、考えたら、入れてもいいんだよな)塩胡椒で味を調える。
小丼に、スライスチーズ(溶けるタイプ。とろけるチーズなら、何でも可)を入れる。
そこに出来たスープを入れる。
チーズを絡めながら食べる。
合うなら、他に何を入れてもイイ。この間は、天かす入れてみた。
食べる人が、限定されそうな夜食。

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