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梅酒

010 梅酒の梅で、シロップ煮を作ってみました。

取り出した梅を、一回お湯で煮こぼして、もう一度、かぶるほどの水と砂糖を入れて、煮含ませます。

冷やして器に盛ると、涼しい夏の一品…って、載せるのが遅くなってしまいました。これ、6月に作ったんですよね。

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