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パスタ?

パスタが好きなんですが、その具だけで食べるのも、好きなんです。
こちらのパスタサイトは、よくお世話になっております。(前もかきましたね)
アンチョビを使ったパスタは、よくキャベツのアンチョビ風味を作るのですが、こちらのジャガイモとキャベツのアンチョビ風味も美味しそう。夜食なので、パスタを抜いてみました。
フライパン一つで作りたかったので、薄く切ったジャガイモとキャベツを、ニンニクの香りを付けたオリーブオイルで炒め、アンチョビは、オリーブオイルと白ワインで溶いておいて最後にかけました。好みで胡椒を。
なかなか良いおつまみですよ。

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