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まどれーぬ?

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マドレーヌを作ろうと、色んなレシピをネットで検索中。
見つけたこのレシピ。
http://allabout.co.jp/gourmet/italiancuisine/closeup/CU20050525P/
何か、気になる。すごーく気になる。
大体、材料からして、マドレーヌじゃない。それ以前に、そのヌテッラ…何だ?
ジャンドーヤみたいな物と言われれば、想像は付きますが、が、そんな物一瓶食べたくない。流石イタリア人…。
ずっと気になっていて、先日やっと作ってみました。型は、やはり先日手に入れた、セリアのシリコン型とかで。

で、シリコン型はとても使い勝手がいいので、また購入決定。
クグロフ型、すごくいいです!マドレーヌ型もしっかりしているので、生地を入れても広がらないし、綺麗に凹凸が出て、抜ける!
…じゃなく。

えー、感想は。
1、マドレーヌじゃない。
2、甘さが少ない
3、だから、何か付けるのか。納得。
4、人に言わせると、蒸しパンと焼き菓子の中間。
5、生クリームとジャムを付けると、美味しい。
6、付けるの前提のパン。恐るべしイタリア人(何か違います)、

次回は、多分ない。

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