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鶏ハムピラフ

014 何だかピラフを食べたくなったので、取りあえず鶏ハムを作りました。
今回、スープが必要だったので、茹でる鶏ハムと、いつもの焼く鶏ハムを一枚ずつ。
……久々に食べましたが、茹でる鶏ハムは、やっぱり味が薄いです。

で、玉葱小1個をみじん切りして、バターとオリーブオイルで炒めて、そこに生米(無洗米)一合半を投入。もう少し炒めて、細かく切ってあった、鶏ハム(茹で)を投入。そのまま炊飯器に入れて、鶏スープをお米一合半に見合った分(270cc×1.2くらい?)を入れて、炊きます。
炊きあがったら、別にとっておいた焼き鳥ハムの細かく切った物を入れて、もう少し蒸らします。(なので、鶏ハムの量は、後から入れる分を考慮して、多くなりすぎないように)
出来あがりに、パセリを振って完成です。
美味しかったー(^o^)v
って、スープは別に、ガラかなんかで取った方がいい気がしてきました。

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コメント

"ふ~ぴら"

前回の"だ~さら"に引き続き、お腹が空いてきましたlovely

鶏ハムと玉葱、上品ですね~restaurant

この間も、友人宅でまた作ってみました。
その時は、スープはコンソメの顆粒で代用しましたが、良い味でした。
ぜひ、焼き鳥ハム作ってみて下さいね!
今度シフォンケーキ作って持っていこうかしら…(って、いくつ作れば良いんだ?)

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