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ジャム三昧

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更に、リンゴをいただいたのでまたジャムにしてみました。
これは一個分。リンゴは王林です。
リンゴの重さ量って、皮と芯取って、銀杏切りに。
で、皮の重さ量って引いて、その50%か40%位のグラニュー糖。
レモンは一個につき半分を絞って、全てを鍋に入れて、
4時間くらい待ったかな~。
林檎は水分上がってくるのが遅いので、十分水を出させてから、煮ました。
アクを取って、いい感じに煮詰めればできあがり!
お鍋は、ビタクラフトを使ったので、とってもおいし~。

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で調子に乗って更に三個分
普通のボンヌママンのビンに6個分位できましたね~
当分ジャムを買わなくていいです。

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